lebih lembut. Pastikan untuk tidak merendam terlalu lama agar rasa asam tidak terlalu mendominasi. "Merendam daging dengan bahan alami membuat soto lebih empuk dan lezat." Teknik Memasak yang Membuat Daging Lebih LembutMemasak daging dengan api kecil adalah kunci untuk mendapatkan tekstur yang ... lembut. Saat merebus daging untuk soto, biarkan air mendidih terlebih dahulu, lalu kecilkan api dan biarkan daging matang perlahan. Teknik ini memungkinkan serat daging melunak tanpa kehilangan kelembapannya. "Memasak daging dengan api kecil menjaga kelembutan dan kelezatan dalam soto." Selain itu,