Sejarah dan Asal Usul Rawon Khas Jawa Timur

Sejarah dan Asal Usul Rawon Khas Jawa Timur

Rawon adalah salah satu hidangan khas Jawa Timur yang telah dikenal luas hingga menjadi ikon kuliner Indonesia. Dengan kuah hitam pekat dan rasa yang kaya rempah, rawon menyimpan cerita panjang yang menarik untuk ditelusuri. Sejarah Rawon bukan hanya tentang asal-usulnya sebagai makanan, tetapi ... masa Kerajaan Majapahit. Kuah hitam rawon berasal dari penggunaan kluwek, buah yang memberikan rasa khas pada hidangan ini. Kluwek menjadi salah satu bahan penting yang membedakan rawon dari masakan berkuah lainnya di Indonesia. Selain itu, keberadaan rawon sering dikaitkan dengan masakan