memberikan cita rasa yang kompleks. Semua bumbu ini dihaluskan dan ditumis hingga harum sebelum dicampurkan ke dalam kuah daging sapi. Kuah rawon biasanya menggunakan kaldu hasil rebusan daging sehingga menghasilkan rasa yang kaya dan gurih. Bagi yang ingin mencicipi rawon autentik, biasanya juga ... rawon dengan inovasi modern. Misalnya, penggunaan daging premium atau tambahan bahan lain seperti jamur dan tahu sebagai variasi. Di luar negeri, rawon juga mulai diperkenalkan sebagai bagian dari kuliner Indonesia. Banyak restoran Indonesia di luar negeri yang menyajikan rawon sebagai menu andalan